Kürbis Quiche (4 Pers.)
Gut vorzubereiten, ein leckeres Essen nicht nur für Gäste.
Vegetarische Rezepte
Gefüllte Auberginen auf Tomatensauce (2 Pers.)
Schnelles vegetarisches Gericht. Die Nüsse geben dem ganzen eine knackige Note. Ein Stück Baguette für die Sauce dazu reichen
Gelbe Paprikasuppe mit Avocado-Salsa (4 Pers.)
Zutaten: 3 gelbe Paprika ca.500g1 Zwiebel3 El Olivenöl600 ml Gemüsebrühe1 Avocado1 El Zitronensaft1 rote Zwiebel1 kleine rote PaprikaschoteSalz, Pfeffer100g Schlagsahne oder Hafersahne1 Msp. Gemahlener Safran oder einige Safranfäden Zubereitung: