Melocotones en vino tinto y helado – Pfirsiche in Rotwein mit Vanilleeis (4 Pers.)

Zutaten:

4-6 Pfirsiche
Ca. ¼ l Rotwein
3 EL Zucker
1 Zimtstange

Zubereitung:

1. Die Pfirsiche abziehen bzw. schälen, halbieren oder vierteln und den Kern entfernen.
2. In einen Topf geben mit dem Zucker, der Zimtstange und dann mit Rotwein bedeckt aufkochen, 20 Min bei kleiner Hitze garen.

Abkühlen lassen und mit Vanilleeis servieren.